Restaurant Reus La Glorieta del Castell la carta

LA NOSTRA CARTA

ENTRANTS

Terrina de foie-gras d’ànec de l’Empordà fet a la nostra cuina 19,50€
Esqueixada de bacallà sobre coulis de tomàquet 11,00 €
Gambes de la costa marinades amb fines herbes de jardí 15,50 €
Llàmines de sèpia a la gallega al perfum del mediterrani 13,50 €
Cruixent d’olives i anxoves amb amanida i flocs de formatge d’ovella 12,00 €
Carpaccio de filet de bou amb oli de ceps i formatge parmesà 16,50 €
Pernil ibèric de gla extra 20,50 €
Assortiment d’embotits ibèrics 15,00 €
Remenat d’ous amb bacallà, alls tendres i pebrots del piquillo 11,50 €

-----------------------------------------

PEIXOS

Tronc de lluç d’ham a la bilbaïna 16,50€
Cassoleta de rap amb espècies 18,80€
Llom de bacallà amb crema d’alls confitats 14,50€

-----------------------------------------

CARNS

Tàrtar d’entrecot de vedella del Pirieneu (Pallars Jussà) amb caviar (mújol) 18,50€
Filet amb formatge idiazabal de vedella del pirineu Català (Pallars Jussà) 19,80€
Foie-gras fresc amb vi moscatell de Montbrió del Camp 17,50€

-----------------------------------------

CARNS A LES BRASES DE LA GLORIETA amb carbó de llenya * novetat

Mitjana (chuletón) aprox. 500g de vedella del Pirieneu Català (Pallars Jussà) 24,00€
Mitjana (chuletón) aprox. 500g de vedella pastuenca del Valle del Esla (Leon) 28,00€
Entrecot de vedella del Pirineu Català (Pallars Jussà) 16,00€
Filet aprox. 200g. de vedella del pirineu catatalà (Pallars Jussà) 20,00€
Costelles de cabrit 16,50€

-----------------------------------------

Les carns de boví que oferim a la nostra carta estan entre les millors del món

Back to Top